Интенсивное азотное питание необходимо в только первой половине вегетации. Поздние подкормки затягивают созревание клубней, снижают их массу и содержание крахмала.
При высоких дозах азота картофель лучше усваивает аммонийную форму, как наиболее энергоэффективную,
не требующую дополнительных превращений для синтеза аминокислот.